Cara´bisch buffet Kasteel de Bunswyck

Menu in buffetvorm

Voorgerechtenbuffet
Spinaziesoep met kokosmelk
Atlantische coctail
Salade met mango, witte kool en pijpajuin
Creoolse zalmschotel
Pan con guacamole
Empanaditas/pastelitas met kip, vlees en/of vegetarisch

Hoofdgerechtenbuffet
Gefrituurde bakbananen (platano's) en casava (Yuca)
Gekarameliseerde kippevleugeltjes met gember en sesam
Kippedrummetjes op z'n orientaals
Koolwrap met rijst en vleesvulling
Tongrolletjes met een cara´bisch parfum
Cara´bische gebakken rijst
Zoete aardappel on blokjes
Runds-stoofpotje Dominicana

Dessert

Ijs met exotisch fruit
Flan-caramel met kokosschilfers en rum
Verse ananas met engelse gembersaus
Bavarois van passievruchten
Cara´bische taart met verse kaas
Koffie of thee en koekjes